LA MEJOR GINEBRA DEL MUNDO

La quintaesencia de las ginebras craft.

Reconocidas por su calidad y porque saben a gloria.

LA MEJOR GINEBRA DEL MUNDO

La quintaesencia de las ginebras craft. Reconocidas por su calidad y sabor.

SANTAMANIA GIN

GINEBRA INTENSA DE MADRID

SANTAMANÍA se destila de forma completamente CRAFT en lotes numerados utilizando el más selecto alcohol de uva en perfecta armonía con una selección de 13 botánicos de la más alta calidad.  Fórmula mejorada, más intensa y aromática con un nuevo proceso de destilación que incluye la maceración en frio y la infusión al vapor de botánicos frescos.

Se destila en cobre en auténticas pequeñas partidas de 736 botellas, todas ellas numeradas, con un nivel de pureza excepcional. Si te gusta la buena ginebra, esta lleva tu nombre.

Botella 70cl. Graduación alcohólica 43,0% Vol.

Botánicos destacados:

Enebro calidad AAA, cardamomo guatemalteco, romero fresco de Madrid, frambuesa liofilizada y pistacho tostado.

Perfil organoléptico:

Muy intensa en sabor y aroma, con una perfecta harmonía entre el enebro y el resto de botánicos.

GINEBRA INTENSA DE MADRID

SANTAMANIA GIN

SANTAMANÍA se destila de forma completamente CRAFT en lotes numerados utilizando el más selecto alcohol de uva en perfecta armonía con una selección de 13 botánicos de la más alta calidad.  Fórmula mejorada, más intensa y aromática con un nuevo proceso de destilación que incluye la maceración en frio y la infusión al vapor de botánicos frescos.

Se destila en cobre en auténticas pequeñas partidas de 736 botellas, todas ellas numeradas, con un nivel de pureza excepcional.

Botella 70cl. Graduación 43,0% Vol.

Botánicos destacados:

Enebro calidad AAA, cardamomo guatemalteco, romero fresco de Madrid, frambuesa liofilizada y pistacho tostado.

Perfil organoléptico:

Muy intensa en sabor y aroma, con una perfecta harmonía entre el enebro y el resto de botánicos.

GIN RESERVA

Destilada a partir del mejor alcohol de uva Tempranillo y envejecida durante seis meses en barricas de roble español previamente usadas en la maduración de Pedro Ximénez.

Una ginebra de autor destilada en cobre y envejecida en barrica de manera tradicional: una barrica una partida (single-cask), sin filtrar ni colorear. Su color ámbar es sencillamente la firma de la barrica donde reposa.

Suave y elegante, RESERVA es una ginebra perfectamente equilibrada, rica en sofisticados matices que sorprenden a los paladares más exigentes.

Elaborada en pequeñas partidas de 465 botellas numeradas.

Botella 70cl. Graduación alcohólica 43,0% Vol.

Botánicos destacados:

Enebro calidad AAA, raíz de lirio italiano,  naranja fresca de Valencia, anís de la Alcarria y canela de Ceylán.

Perfil organoléptico:

Aromas de panettone y pasas en nariz con toques cítricos y de aromas florales. Suave y elegante en boca, dulzona y sofisticada con matices de enebro de fondo.

SANTAMANIA RESERVA G&T

GIN RESERVA

SANTAMANIA RESERVA G&T

Destilada a partir del mejor alcohol de uva tempranillo y envejecida durante seis meses en barricas de roble español previamente usadas en la maduración de Pedro Ximénez.

Una ginebra de autor destilada en cobre y envejecida en barrica de manera tradicional: una barrica una partida (single-cask),  sin filtrar ni colorear. Su color ámbar es sencillamente la firma de la barrica donde reposa.

Suave y elegante, RESERVA es una ginebra perfectamente equilibrada, rica en sofisticados matices que sorprenden a los paladares más exigentes.

Elaborada en pequeñas partidas de 465 botellas numeradas.

Botella 70cl. Graduación 43,0% Vol.

Perfil organoléptico:

Aromas de panettone y pasas en nariz con toques cítricos y de aromas florales. Suave y elegante en boca, dulzona y sofisticada con matices de enebro de fondo.

Botánicos destacados:

Enebro calidad AAA, raíz de lirio italiano, naranja fresca de Valencia, anís de la Alcarria y canela de Ceylán.

PRODUCCIÓN ARTESANAL

A diferencia de la gran mayoría de ginebras, SANTAMANÍA no se destila con alcohol de grano sino con alcohol de uva, más caro, puro, exclusivo y sin duda el responsable de aportar un carácter único y diferencial a las ginebras.

La destilación se realiza en alambiques de cobre de última generación con columna de fragmentación lo que permite obtener una ginebra con una pureza del 92% antes de ser hidratada con el mejor agua de la Sierra de Madrid. El proceso de destilación combina la maceración de botánicos y la infusión al vapor, consiguiendo así que la ginebra retenga mejor el sabor y el aroma de los botánicos naturales con los que se elabora.

El envejecimiento se realiza en nuestra bodega donde nos especializamos en el añejamiento con barricas de roble español, en su mayoría procedentes de la elaboración de Jerez Pedro Ximénez, utilizando el proceso tradicional de barrica a barrica (single-cask).

Una vez que las barricas se vacían de vino, parte de la esencia de los mismos permanece en la madera. Cuando estas barricas se llenan con SANTAMANÍA, esta se impregna con su aroma, sabor y color. Durante el tiempo que el Maestro fije hasta el envasado, la ginebra madurará en la barrica, desarrollando cuerpo y una excepcional variedad de matices que la hacen una RESERVA única.

PRODUCCIÓN ARTESANAL

A diferencia de la gran mayoría de ginebras, SANTAMANÍA no se destila con alcohol de grano sino con alcohol de uva, más caro, puro, exclusivo y sin duda el responsable de aportar un carácter único y diferencial a las ginebras.

La destilación se realiza en alambiques de cobre de última generación con columna de fragmentación lo que permite obtener una ginebra con una pureza del 92% antes de ser hidratada con el mejor agua de la Sierra de Madrid. El proceso de destilación combina la maceración de botánicos y la infusión al vapor, consiguiendo así que la ginebra retenga mejor el sabor y el aroma de los botánicos naturales con los que se elabora.

El envejecimiento se realiza en nuestra bodega donde nos especializamos en el añejamiento con barricas de roble español, en su mayoría procedentes de la elaboración de Jerez Pedro Ximénez, utilizando el proceso tradicional de barrica a barrica (single-cask).

Una vez que las barricas se vacían de vino, parte de la esencia de los mismos permanece en la madera. Cuando estas barricas se llenan con SANTAMANÍA, esta se impregna con su aroma, sabor y color. Durante el tiempo que el Maestro fije hasta el envasado, la ginebra madurará en la barrica, desarrollando cuerpo y una excepcional variedad de matices que la hacen una RESERVA única.

DESTILADO DE AUTOR

SANTAMANIA GIN RESERVA CRAFT

DESTILADO DE AUTOR

EL GIN TONIC ESPAÑOL
POR DEFINICIÓN

Llena una copa de balón con cubitos de hielo grandes,
añade 5 cl de SANTAMANÍA y 20 cl de tónica neutra muy fría.
Adereza con botánicos naturales a tu gusto y ¡a disfrutar!

EL GIN TONIC ESPAÑOL
POR DEFINICIÓN

Llena una copa de balón con cubitos de hielo grandes, añade 5 cl de SANTAMANÍA y 20 cl de tónica neutra muy fría. Adereza con botánicos naturales a tu gusto.

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